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- Blättchen von 5 Stielen Petersilie
00
10
0
6.0
- 1000 g Wasser
- 1 EL Gemüsegewürzpaste
- Garkorb einhängen.
In den Garkorb einwiegen
- 80 g bunte Quinoa
- Varoma aufsetzen.
In den Varoma einwiegen
- 400 g Pastinaken, längs halbiert und in Stücken
- 300 g Karotten, längs halbiert und in Stücken
- Gemüse mit 1 EL Öl und ¼ TL Salz würzen. Blättchen von 4 Stielen Thymian, Abrieb von einer halben unbehandelten Zitrone und 2 Knoblauchzehen zwischen das Gemüse legen, Varoma verschließen.
10
00
2.0
- 400 g Fenchelspalten auf dem Einlegeboden verteilen, mit 1 EL Öl beträufeln und mit ¼ TL Salz bestreuen.
- Einlegeboden mit Fenchel in den Varoma einsetzen, Varoma wieder verschließen.
15
00
2.0
- Varoma absetzen. Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen. Mixtopfinhalt durch den Garkorb abgießen. Quinoa abtropfen lassen.
- gegarte Knoblauchzehen
- 200 g griechischer Joghurt 10 % Fett
- 1 TL Harissa-Paste
- 2 Prisen Salz
00
05
0
5.0
- Gemüse mit 1 EL Zitronensaft beträufeln, mit Quinoa anrichten. Gemüse und Quinoa mit Petersilie und Fenchelgrün bestreuen und mit dem Joghurtdip servieren.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Blättchen von 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | bunte Quinoa |
| 400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pastinaken, längs halbiert und in Stücken |
| 300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, längs halbiert und in Stücken |
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Öl |
| 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz zzgl. etwas mehr für den Dip |
| Blättchen von 4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Thymian |
| Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Fenchelknollen, in Spalten, Fenchelgrün abgezupft |
| 200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | griechischer Joghurt, 10 % Fett |
| 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Harissa-Paste |
Nährwerte (Pro Portion)
556
Kalorien
63 g
Eiweiß
23 g
Fett
14 g
KH
Glutenfrei
Vegetarisch
