Name: Gedünstete Zitronen-Dorade
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Doradenfilets, (à 150 g); Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Blättchen von 2 Stielen Petersilie, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; ...

Foto: Ira Leoni

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4 Doradenfilets (á 150 g) waschen und trocken tupfen. Mit 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer würzen.

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Hacken

Die gehackten Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Doraden waschen und trocken tupfen. Mit 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer würzen. Petersilie mit Rosmarin in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Turbo hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch mit Schalotten zufügen und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben. Den Zitronenabrieb mit 30 g Olivenöl zugeben und 10 Sek. | Stufe 2 vermischen.

Den Fenchel mit Zitronensaft und dem restlichem Olivenöl in einer Schüssel vermischen, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Doradenfilets, (à 150 g)
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blättchen von 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
Nadeln von 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweigen	Rosmarin
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen

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