Name: Gelbe-Bete-Salat mit Kartoffelplätzchen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: je 3 mittelgroße Gelbe und Orange Bete, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Meersalz; 0.25 TL weißer Pfeffer; 150 g Grünkohl, in Stücken; 1 Äpfel, geviertelt; 2 Mandarinen, (kernlos), filetiert; ...

Foto: Anna Gieseler & Kathrin Knoll

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Die Bete-Scheiben auf dem Blech verteilen, mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Ofen für etwa 30 Min. backen, nach der Hälfte der Backzeit die Scheiben wenden.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 rote Zwiebel halbiert","verbose_template":"{%amount%} rote Zwiebel halbiert"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1000","amount_float":1000,"verbose":"1000 g Kartoffeln in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Kartoffeln in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL frisch geriebene Muskatnuss","verbose_template":"{%amount%} TL frisch geriebene Muskatnuss"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"0.25","amount_float":0.25,"verbose":"0.25 TL Vanilleextrakt","verbose_template":"{%amount%} TL Vanilleextrakt"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"0.25","amount_float":0.25,"verbose":"0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}

Mithilfe des Spatels zerkleinern

5.0

Masse umfüllen, 10 Min. stehen lassen. Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Die Bete-Scheiben auf dem Blech verteilen, mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Ofen für etwa 30 Min. backen, nach der Hälfte der Backzeit die Scheiben wenden.

In der Zwischenzeit für die Kartoffelplätzchen alle Zutaten, bis auf das Kokosöl, in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Masse umfüllen, 10 Min. stehen lassen....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Salat
je 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroße	Gelbe und Orange Bete, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Natives Olivenöl Extra
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Meersalz
0.25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	weißer Pfeffer
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Grünkohl, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Äpfel, geviertelt

Für die Kartoffelplätzchen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
1000{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, in Stücken
0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	frisch geriebene Muskatnuss
0.25{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanilleextrakt
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
0.25{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Gelbe-Bete-Salat mit Kartoffelplätzchen

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Asiatischer Spargelsalat

Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

Schichtsalat - der Beste!

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Gel­be-Bete-Sa­lat mit Kar­tof­fel­plätz­chen

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Asiatischer Spargelsalat

Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

Schichtsalat - der Beste!

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Gelbe-Bete-Salat mit Kartoffelplätzchen