Name: Gemüse-Kräuter-Omelett
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 0.5 Zwiebel, halbiert; 150 g Zucchini, davon 100 g in Stücken und 50 g in dünnen Scheiben; Blättchen von 0.5 Bund gemischter Kräuter; 2 EL Rapsöl; 40 g Sahne; 6 Eier; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Als Fan der Low Carb-Küche bist du stets auf der Suche nach schmackhaften Rezepten ohne viele Kohlenhydrate? Bei diesem Rezept für Gemüse-Omelett aus dem Thermomix® sorgen frische Kräuter für einen intensiven Geschmack. Lieber High Carb? Dann serviere das Gemüse-Omelett mit Kräutern mit deinem liebsten Brot.

Zubereitungsschritte

Zwiebel, 100 g Zucchinistücke sowie die Kräuter in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 1 dünsten.

Mit Sahne ablöschen, den Mixtopf etwas abkühlen lassen. Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zufügen, 8 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucchini, davon 100 g in Stücken und 50 g in dünnen Scheiben
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	gemischter Kräuter
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rapsöl
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier