Gemüse-Schmarren
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Gemüse-Schmarren

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 EL Butterschmalz in Flocken auf einem Backblech verteilen.
Kochmodus
  • 20 g Parmesan
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 200 g Zucchini, entkernt, in Stücken
  • 150 g rote Paprikaschote, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butterschmalz auf einem Backblech verteilen. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Zucchini und Paprikaschote in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf ausspülen. Backblech in den heißen Ofen geben und vorheizen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und 1/2 TL Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und den Eischnee in eine große Schüssel umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButterschmalz, in Flocken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, entkernt, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Paprikaschote, in Stücken
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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