Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Karotten in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} Karotten in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Knollensellerie in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Knollensellerie in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Petersilienwurzel in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} Petersilienwurzel in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 kleine Stange Porree in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} kleine Stange Porree in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"2","amount_float":0,"verbose":"","verbose_template":""})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 gro\u00dfe Zwiebel halbiert","verbose_template":"{%amount%} gro\u00dfe Zwiebel halbiert"})}}
Zerkleinern
00
04
0
4.5
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Raps\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Raps\u00f6l"})}}
Rösten
05
00
0.1
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Öl zugeben und 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe rösten.
2
Mit dem Wasser ablöschen. Liebstöckel, etwas Salz, Lorbeer und Pfefferkörner zugeben und alles 40 Min. | 100 °C Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Die Consommé durch ein Sieb gießen, in einem...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Consommé | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Karotten in Stücken |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Knollensellerie in Stücken |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Petersilienwurzel in Stücken |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine | Stange Porree in Stücken |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | große Zwiebel halbiert |
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| Für die Schöberl | |
|---|---|
| 20{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bergkäse |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 60{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Schnittlauch in Ringen |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
24
