Cremige Brokkolisuppe mit Sahne
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ge Brok­ko­li­sup­pe mit Sah­ne

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,81
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 1 mittelgroße Zwiebel halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 10 g Rapsöl
Topf
Dünsten, TM31 bitte Varoma
Zeit
02
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.0
Guten Appetit

Schritt 01/07

Eine gute Suppe mit einer kurzen Zutatenliste? Das gibt's! Diese ultraleckere Brokkolisuppe aus dem Thermomix® ist der Beweis. Neben Zwiebeln, Knoblauch und Brokkoli brauchst du nur noch die beliebte Gemüse-Gewürzpaste und cremigen Frischkäse. Das einfache, aber überzeugende Topping sind in der Pfanne geröstete Mandelblättchen. Schwing den Suppenlöffel und lass dir diese Brokkolisuppe schmecken.

Das Rezept für Brokkolisuppe im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben 2 Min. | 120°C (TM31 bitte Varoma®) | Stufe 2 dünsten. Brokkoli zufügen und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Wasser und Gewürzpaste zugeben alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Sahne und Frischkäse zugeben. Dann auf Stufe 5 – 8 ca. 1 Min. pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Für 44 Personen
11 mittelgroßeZwiebel halbiert
22Knoblauchzehen
1010 gRapsöl
500500 gBrokkoli in Röschen
600600 gWasser
22 geh. TLGemüse-Gewürzpaste

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

  • Katja S_101
    vor einem Monat
    Der Brokkoli muss länger püriert werden. War noch ganz bröckelig. Bitte unbedingt beachten!
    Denise vom ZauberTopf-Team

    Hallo Katja, vielen Dank für dein Feedback wir haben die Zeiten nun angepasst.💕 Liebe Grüße 👩🏻‍🍳

  • kuhlemann.manuela
    vor 7 Monaten
    Sehr lecker. Ich hab statt Sahne Milch genommen und statt Frischkäse Kräuterschmelzkäse. Etwas mehr Knoblauch. Ich habe höher und länger Püriert. Wird es öfters geben. Danke für das tolle Rezept 🙂
  • sbaerwald
    vor einem Jahr
    Habe die Suppe gestern Abend noch gemacht. Leider passen die Kochangaben überhaupt nicht. Die Röschen waren noch hart. Geschmacklich jetzt auch nicht mega lecker. Schade
  • Katrin G.11
    vor einem Jahr
    Mega lecker , hab sie nur nochmal 20 sec. bei 7,5 püriert
  • irishobbs
    vor einem Jahr
    Schmeckt seehr 😋 lecker, einfach und schnell.
  • Kerstin E_013
    vor 2 Jahren
    Ich habe zwei Kartoffeln mitgekocht. Für die Schnelle absolut in Ordnung.
  • Lidia P_002
    vor 2 Jahren
    Ist noch nicht mal probiert
  • Ute I_002
    vor 2 Jahren
    Eine richtig leckere Suppe, die auch flott zubereitet ist. Ab und zu koche ich noch Möhrenscheibe mit und ergänze für eine größere EW Portion mit Stremel- oder Räucherlachs Stückchen als Garnitur