Cremige Brokkolisuppe mit Sahne
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Cre­mi­ge Brok­ko­li­sup­pe mit Sah­ne

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
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5.0
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Topf
Dünsten, TM31 bitte Varoma
Zeit
02
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Eine gute Suppe mit einer kurzen Zutatenliste? Das gibt's! Diese ultraleckere Brokkolisuppe aus dem Thermomix® ist der Beweis. Neben Zwiebeln, Knoblauch und Brokkoli brauchst du nur noch die beliebte Gemüse-Gewürzpaste und cremigen Frischkäse. Das einfache, aber überzeugende Topping sind in der Pfanne geröstete Mandelblättchen. Schwing den Suppenlöffel und lass dir diese Brokkolisuppe schmecken.

Das Rezept für Brokkolisuppe im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben 2 Min. | 120°C (TM31 bitte Varoma®) | Stufe 2 dünsten. Brokkoli zufügen und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Wasser und Gewürzpaste zugeben alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Sahne und Frischkäse zugeben. Dann auf Stufe 5 – 8 ca. 1 Min. pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeZwiebel halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli in Röschen
600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} geh. TLGemüse-Gewürzpaste

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