Cremige Brokkolisuppe mit Frischkäse
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ge Brok­ko­li­sup­pe mit Frisch­kä­se

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 mittelgroße Zwiebel halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 10 g Rapsöl
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Eine gute Suppe mit einer kurzen Zutatenliste? Das gibt's! Diese ultraleckere Brokkolisuppe aus dem Thermomix® ist der Beweis. Neben Zwiebeln, Knoblauch und Brokkoli brauchst du nur noch die beliebte Gemüse-Gewürzpaste und cremigen Frischkäse. Das einfache, aber überzeugende Topping sind in der Pfanne geröstete Mandelblättchen. Schwing den Suppenlöffel und lass dir diese Brokkolisuppe schmecken.

Das Rezept für Brokkolisuppe im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben 2 Min. | 120°C (TM31 bitte Varoma®) | Stufe 2 dünsten. Brokkoli zufügen und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Wasser und Gewürzpaste zugeben alles 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Frischkäse zugeben. Dann auf Stufe 4 – 5 – 8 ca. 40 Sek. pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeZwiebel halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli in Röschen
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} geh. TLGemüse-Gewürzpaste

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