Gemüsesuppe mit Mandeln und Kresse
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­mü­se­sup­pe mit Man­deln und Kres­se

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Zwiebel und Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM 31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Pastinaken, Kartoffeln, Blumenkohl zugeben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Muskatnuss zugeben und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen.

2

Inzwischen die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Das Kürbiskernöl mit Paprikapulver und Chiliflocken verrühren. Die Kresse von den Beeten schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPastinaken, in Stücken
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen

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