Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 100 g gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. 2 EL davon aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, den Rest mit 300 g Sahne sowie 100 g Milch ablöschen und aufkochen. Vom Herd nehmen und 20 Min. ziehen lassen.
- Anschließend den Rühraufsatz einsetzen.
- 3 Eigelbe
- 100 g Zucker
02
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Haselnusskerne in den Mixtopf geben und3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. 2 EL davon aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, den Rest mit Sahne sowie Milch ablöschen und aufkochen. Vom Herd nehmen und 20 Min. ziehen lassen.
2
Anschließend Rühraufsatz einsetzen, die Eigelbe mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3,5 schaumig schlagen, sodass der Zucker sich komplett auflöst und die Masse dick und cremig ist. Danach die Eigelbcreme 2 Min. | Stufe 3 weiter schlagen und dabei die Sahnemischung nach und nach durch die Deckelöffnung zufügen.
Zutaten
| 100 g | Haselnusskerne |
| 300 g | Sahne |
| 100 g | Milch |
| 3 | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Amaretto |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen