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- 100 g gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. 2 EL davon aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, den Rest mit 300 g Sahne sowie 100 g Milch ablöschen und aufkochen. Vom Herd nehmen und 20 Min. ziehen lassen.
- Anschließend den Rühraufsatz einsetzen.
- 3 Eigelbe
- 100 g Zucker
02
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Haselnusskerne in den Mixtopf geben und3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. 2 EL davon aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, den Rest mit Sahne sowie Milch ablöschen und aufkochen. Vom Herd nehmen und 20 Min. ziehen lassen.
2
Anschließend Rühraufsatz einsetzen, die Eigelbe mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3,5 schaumig schlagen, sodass der Zucker sich komplett auflöst und die Masse dick und cremig ist. Danach die Eigelbcreme 2 Min. | Stufe 3 weiter schlagen und dabei die Sahnemischung nach und nach durch die Deckelöffnung zufügen.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haselnusskerne |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Amaretto |
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