Gesunder Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
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Ge­sun­der Ge­mü­se­auf­lauf mit Kar­tof­feln

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,67
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  • 60 g Emmentaler in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • Brokkoli waschen, mit den Karottenscheiben in den Varoma® geben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Ein bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln ist immer eine gute Idee. Du kannst die einzelnen Komponenten auch schon am Vortag im Thermomix® vorbereiten und dann den fertigen Auflauf kurz vor dem Essen nur noch in den Ofen schieben. Wärmt, schmeckt und ist auch noch gesund. Also: Schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

1

Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Brokkoli waschen, mit den Karottenscheiben in den Varoma® geben. Spitzkohl waschen, trocken tupfen. In den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma® geben.

2

Varoma® beiseitestellen. Wasser, 1 TL Salz in den Mixtopf geben, die Kartoffeln waschen, ungeschält in den Garkorb einwiegen, einhängen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 44 Personen
6060 gEmmentaler, in Stücken
300300 gBrokkoli, in Röschen
400400 gSpitzkohl, in Stücken
22Karotten in Scheiben
500500 gWasser
Salz

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