Name: Gesundheitskuchen mit Honig-Joghurt
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 6 Eiweiß; 220 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 200 g Honig; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale; 1 EL Rum; 6 Eigelb; ...

Foto: Günther Pichler

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Prüfen, ob der Mixtopf sauber und fettfrei ist.

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Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Die Eiweiße in den sauberen und fettfreien Mixtopf geben, den Rühraufsatz einsetzen und auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen. Umfüllen und beiseitestellen.

Butter, Honig, Vanillezucker, Zitronenschale sowie Rum in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 6 verrühren. Die Eigelbe nach und nach auf das laufende Messer zufügen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.	abgeriebene Zitronenschale
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rum