Gesundheitskuchen mit Honig-Joghurt
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Ge­sund­heits­ku­chen mit Ho­nig-Jo­ghurt

  • 1 Std. 10 Min.
  • 10 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • Prüfen, ob der Mixtopf sauber und fettfrei ist.
Kochmodus
  • 6 Eiweiße
Topf
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Schon zu Omas Zeiten war der Gesundheitskuchen die Geheimmedizin gegen schlechte Laune. Kombiniert mit dem feinen Honigjoghurt bringt dieses Rezept auch Sie bestimmt zum Strahlen.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Die Eiweiße in den sauberen und fettfreien Mixtopf geben, den Rühraufsatz einsetzen und auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen. Umfüllen und beiseitestellen.

2

Butter, Honig, Vanillezucker, Zitronenschale sowie Rum in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 6 verrühren. Die Eigelbe nach und nach auf das laufende Messer zufügen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.abgeriebene Zitronenschale
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRum

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