Das einzig wahre Grundrezept für Gewürzpaste
Foto: Desirée Peikert
  • TM31
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Das ein­zig wah­re Grund­re­zept für Ge­würz­pas­te

  • 5 Min.
  • 2 Gläser à 350 ml
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Topf
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5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • In Schraubgläser füllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erfahrene Besitzer*innen des Thermomix® kennen sie garantiert: die klassische Gewürzpaste. Als würzige Zugabe verleiht sie vielen herzhaften Rezepten erst den richtigen Geschmack. Mit diesem Grundrezept kannst du die Gemüsepaste einfach vorbereiten und an passender Stelle zu deinen Lieblingsgerichten dazugeben. Großartig, oder?

Das Grundrezept für Gewürzpaste im Thermomix®

Das Grundrezept für Gewürzpaste im Thermomix® ist so beliebt, dass wir ein Video gedreht haben, in dem Dési dir genauestens zeigt, wie du aus Suppengemüse, getrockneten Tomaten und Knoblauch deine Gewürzpaste herstellst. Schau es dir an und lass uns wissen, was du denkst!

Zubereitungsschritte

1

Die getrocknete Tomaten mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Suppengemüse und Meersalz zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In Schraubgläser füllen.

Tipp

Die selbst gemachte Gewürzpaste ist eine gesunde Alternative zu Brühwürfel und Co. Mit einem Bund Suppengrün stellt ihr gleich zwei Gläser der Gewürzpaste her, die dann Löffel für Löffel die Geschmacksbasis eurer Gerichte bildet. Dank des hohen Salzgehalts ist die Gewürzpaste mehrere Monate haltbar, wenn ihr sie im Kühlschrank lagert. 1 TL Suppenpaste ersetzt in etwa 2 TL Instant-Brühe.

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Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}getrocknete Tomaten, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSuppengemüse, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMeersalz

Nährwerte (Pro Portion (1 TL))

2
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
1 g
KH

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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