Name: Gin-Fizz-Gelee mit dem gewissen Etwas!
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Gläser à 250 ml
Ingredients: 500 g Zitronensaft; 300 g Tonic Water; 500 g Gelierzucker 1:1; ...

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

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Kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen

100

2.0

Eine Gelierprobe durchführen und die Zeit ggf. verlängern.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zitronensaft, Tonicwater, Gelierzucker und Zitronenabrieb in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Eine Gelierprobe durchführen, dafür 1–2 TL des Gelees auf einen Teller geben. Wenn diese nicht fest werden, ggf. noch ein paar Minuten weiterkochen.

Den Gin 20 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Sofort in sterile Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen kalt stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tonic Water
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelierzucker 1:1
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelierzucker 2:1
Abrieb von 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gin

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