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- 150 g Vollmilch (oder andere frische Milch)
- 150 g Wasser
- 30 g Hefe
Erwärmen
02
00
37
2.0
- 1 EL Melasse oder Zuckerrübensirup
- 380 g glutenfreies Mehl
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Xanthan Gum
- 1 TL Meersalz
- 2 große Eier
- 10 g Balsamicoessig
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Kümmelsamen
- 0,5 TL Koriandersamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Fülle Milch, Wasser und Hefe in den Mixtopf und wärme alles 2 Min. | 37 ° | Stufe 2 auf.
2
Füge die Melasse, das glutenfreie Mehl, das ungesüßte Kakaopulver, Xanthan Gum, Salz, die Eier, Balsamico Essig, Olivenöl, Kümmelsamen, Koriandersamen, Sonnenblumenkerne und Leinsamen hinzu und...
Zutaten
Für 11 Laib
| 150150 g | Vollmilch, (oder andere frische Milch) |
| 150150 g | Wasser |
| 3030 g | Hefe |
| 11 EL | Melasse oder Zuckerrübensirup |
| 380380 g | glutenfreies Mehl |
| 3030 g | ungesüßtes Kakaopulver |
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