Gnocchi-Hähnchen-Pfanne
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Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 80 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 1 TL Salz
  • 500 g Wasser
Topf
  • Garkorb einsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. 500 g Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen. Kartoffeln einwiegen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Garkorb herausnehmen, Kartoffeln ausdampfen lassen. Den Mixtopf leeren.

2

Kartoffeln, Mehl, 1 TL Salz, Muskatnuss, Eigelbe und 40 g Parmesan in den Mixtopf füllen. 2 Min. | Teigmodus kneten. Bei Bedarf mehr Mehl zugeben.

80 gParmesan, in Stücken
500 gWasser
Salz
750 gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
240 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
0.5 TLfrisch geriebene Muskatnuss

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