Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Gnoc­chi mit Zie­gen­kä­se und Trüf­fel

  • 2 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • Varoma aufsetzen.
Zauberstab
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Topf
Garen
Zeit
40
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

750 g Wasser und ½ TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Kartoffeln einwiegen und 40 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Backofen auf 150 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Varoma® absetzen, Kartoffeln auf ein Backblech geben und auf der mittleren Schiene 20 Min. trocknen lassen.

2

Kartoffeln heiß pellen, in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 3 zerkleinern und mit dem Spatel durchmischen. Weitere 6 Sek. | Stufe 3 zerkleinern, umfüllen und vollständig auskühlen lassen. Mehl,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
850{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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