Name: Gnocchisalat mit Pesto-Rosso-Dressing
Yield: 4 Personen
Ingredients: 50 g Pinienkerne; 1200 g Gnocchi (Kühlregal); 75 g Olivenöl, zzgl. 2 EL zum Anbraten; 25 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

10.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Gnocchisalat mit Pesto-Rosso-Dressing solltest du nicht verpassen! Die weichen Gnocchi kombiniert mit einem köstlichen Pesto-Rosso-Dressing ergeben eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung des Pesto-Rosso-Dressings ein Kinderspiel. In wenigen Minuten kannst du eine köstliche und aromatische Sauce zaubern, die perfekt zu den Gnocchis und den frischen Zutaten passt.

Zubereitungsschritte

Die Hälfte der Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann umfüllen. Die Gnocchi mit 2 EL Olivenöl in die heiße Pfanne geben und nach Packungsangabe anbraten.

Inzwischen für das Pesto-Dressing die übrigen Pinienkerne, Parmesan sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Getrocknete Tomaten zufügen und 5 Sek. | Stufe 8...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pinienkerne
1200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gnocchi (Kühlregal)
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl, zzgl. 2 EL zum Anbraten
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft

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