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Erwärmen
02
00
37
2.0
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
250 g Wasser mit Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl mit 1 TL Salz zufügen und alles 6 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig umfüllen und abgedeckt für 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Mixtopf spülen.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschenkel rundherum leicht salzen und pfeffern, im heißen Öl goldbraun anbraten. Im Varoma® verteilen. Schalotten in derselben Pfanne anbraten und zum...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
frische Hefe
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Mehl Type 550
Salz
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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Verstanden
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