Name: Graved Lachs mit feinen Reibekuchen
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Streifen Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 TL Wacholderbeeren; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL gelbe Senfsaat; 40 g Meersalz; 30 g Zucker; Spitzen von 1 Bund Dill; ...

Foto: Thomas Neckermann

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Zerkleinern

10.0

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Zerkleinern

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zitronenschale, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Senfsaat, Meersalz und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Dill (bis auf ein paar Stängel) in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Lachs auf ein großes Stück Frischhaltefolie legen, mit Pernod beträufeln und einreiben. Die Gewürzmischung darauf verteilen und leicht einmassieren. Lachs in die Folie wickeln, in eine Auflaufform...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4 Streifen Schale von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Wacholderbeeren
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	schwarze Pfefferkörner
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gelbe Senfsaat
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Meersalz
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker

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