Griechischer Krautsalat
Foto: Marie-Therese Cramer
  • TM31
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Grie­chi­scher Kraut­sa­lat

  • 25 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,08
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  • 1 Spitzkohl (ca. 1 kg), in kleinen Stücken
  • 0.5 TL Salz
  • 6 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Prisen Zucker
  • 0.25 TL Chiliflocken
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 EL Apfelessig
Topf
Zerkleinern, dabei mit dem Spatel nachhelfen
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • 20 g schwarze Oliven, entsteint
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
Topf
  • Die Oliven und die Tomaten mit dem Spatel untermischen.
Zauberstab
Guten Appetit

Schritt 01/07

So einfach und so lecker! In nur 25 Minuten zauberst du mit diesem Rezept aus Weißkohl und Gewürzen, Oliven und Tomaten einen Krautsalat der griechischen Art – und bringst mit deinem Thermomix® griechisches Flair zu dir nach Hause.

Zubereitungsschritte

1

Spitzkohl, Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken, Olivenöl sowie Essig in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern, dabei mit dem Spatel nachhelfen. Oliven und Kirschtomaten zufügen und mit dem Spatel untermischen.

Zutaten

Für 44 Personen
11Spitzkohl (ca. 1 kg), in kleinen Stücken
0.50,5 TLSalz
66 Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
33 PrisenZucker
0.250,25 TLChiliflocken
11 ELnatives Olivenöl extra

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