Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Salsicce-Bällchen
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Grün­kohl-Kar­tof­fel-Ein­topf mit Sal­sic­ce-Bäll­chen

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • 200 g Grünkohl, grob zerrupft
Topf
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den zerkleinerten Grünkohl in den Varoma umfüllen.
Zauberstab
  • 200 g Grünkohl, grob zerrupft
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

200 g Grünkohl in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und in den Varoma® umfüllen. Den Vorgang zweimal mit dem restlichen Kohl wiederholen. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Schmalz sowie den Speck zufügen. Zwiebeln und Speck 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Mit Wasser ablöschen und mit Gewürzpaste, 1 TL Salz, 4 Prisen Pfeffer, Piment, Senfkörnern und Senf würzen.

2

Den Garkorb einhängen und die Kartoffeln darin einwiegen. Die Salsicce aus der Pelle lösen und das Wurstbrät zu kleinen Bällchen formen. Diese in den leicht gefetteten Einlegeboden geben. Den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gGrünkohl, grob zerrupft
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweineschmalz zzgl. etwas mehr zum Fetten
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gdurchwachsener Speck
1300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste

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