Grünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing
Foto: Ira Leoni
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Grün­kohl­sa­lat mit Kar­tof­fel­spal­ten und Senf­dres­sing

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffelspalten in einer Mischung aus {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver wenden. Auf einem Backblech verteilen und im Backofen 30–35 Min. goldbraun backen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir kommen mit einem Wintersalat daher, der wirklich schmeckt: lauwarmer Grünkohlsalat mit goldbraun gebackenen Kartoffelspalten und würzigem Senfdressing. Die Ofenkartoffeln schmecken dank Paprikapulver herrlich würzig, das vegane Dressing ist mit seiner pflanzlichen Hafersahne besonders cremig. Greif zu reichlich frischem Grünkohl und bereite dir den leckersten Grünkohlsalat mit dem Thermomix® zu.

Das Rezept für Grünkohlsalat mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffelspalten in einer Mischung aus 50 g Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver wenden. Auf einem Backblech verteilen und im Backofen 30–35 Min. goldbraun backen.

2

Für das Dressing die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln in Spalten
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß und scharf
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel halbiert
Blättchen von 5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenKräuter, (z. B. Majoran, Petersilie, Kerbel)

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