Hackbällchen mit Käsefüllung
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Hackbällchen mit Käsefüllung

  • 4 Personen
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  • 1 altbackenes Brötchen, in Stücken
  • Blättchen von 0.25 Bund Petersilie
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 TL mittelscharfer Senf
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Brötchen mit Petersilie in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Hack, Eier, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer sowie Senf zugeben und alles 1 Min. | Teigmodus mischen. Aus der Masse mit feuchten Händen 18–20 Frikadellen formen und jeweils mit einem Stück Feta füllen. Hackbällchen im Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen, beiseitestellen. Den Mixtopf ausspülen.

2

Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Weißkohl in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 4 mithilfe des Spatels zerkleinern. Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 dünsten. Mit Sahne und 200 g Wasser ablöschen, 2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben. Varoma® mit den Fleischbällchen aufsetzen und alles 20 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackenes Brötchen, in Stücken
Blättchen von 0.25{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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