20-Minuten-Hähnchen-Erbsen-Pfanne
Foto: Anna Gieseler
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20-Mi­nu­ten-Hähn­chen-Erb­sen-Pfan­ne

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Knoblauchzehe","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehe"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Sonnenblumen\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} EL Sonnenblumen\u00f6l"})}}
Topf
Andünsten
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
1.0
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Topf
Mitdünsten
Zeit
06
00
Temperatur
120
Kochmodus
0.1
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 7","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 7","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 7","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g R\u00f6stzwiebeln","verbose_template":"{%amount%} g R\u00f6stzwiebeln"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 7","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Tomatenmark","verbose_template":"{%amount%} EL Tomatenmark"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 7","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL mittelscharfer Senf","verbose_template":"{%amount%} EL mittelscharfer Senf"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"6 7","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL gemischte Kr\u00e4uter (TK)","verbose_template":"{%amount%} EL gemischte Kr\u00e4uter (TK)"})}}
Topf
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
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Topf
  • Mit dem Spatel umrühren.
Kochmodus
Köcheln lassen, dabei den nächsten Schritt beachten
Zeit
06
00
Temperatur
98
Kochmodus
0.1
  • {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Stärke mit {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} EL Wasser glatt rühren und in der letzten Minute zugießen.
Kochmodus
  • Die Hähnchen-Erbsen-Topf abschmecken und nach Belieben servieren.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

20-Minuten-Hähnchen-Erbsen-Pfanne - ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch gesund und lecker sein soll. Egal ob mit Reis serviert oder mit Nudeln - dieses Gericht werdet ihr lieben.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Hähnchenstreifen in den Mixtopf geben und 6 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe mitdünsten. Die übrigen Zutaten, bis auf die Stärke, in den Mixtopf geben, mit dem Spatel umrühren. Alle Zutaten 6 Min. | 98 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln lassen. Stärke mit 4 EL Wasser glatt rühren und in der letzten Minute zugießen.

3

Den Hähnchen-Erbsen-Topf abschmecken und nach Belieben servieren.

Tipp
Damit das Hähnchenbrustfilet in unter 20 Minuten schön zart gegart wird, schneiden wir es kurzerhand in feine Streifen. Diese sind in der Sahnesoße ruck, zuck gegart. Beachtet einfach nur, den Linkslauf zu betäti- gen, dann wälzt das Messer die Stücke mit der stumpfen Seite um, anstatt sie zu zerschneiden.
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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenöl
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHähnchenbrustfilet, in Streifen
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gErbsen (TK)
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gRöstzwiebeln
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELTomatenmark
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELmittelscharfer Senf
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgemischte Kräuter (TK)
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
0,25{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} ELStärke

Nährwerte (Pro Portion)

420
Kalorien
37 g
Eiweiß
22 g
Fett
21 g
KH

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