Name: Zartes Hähnchen mit „Sweet Curry“ Schmandsoße
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken; 4 TL Sweet Curry Gewürz von Edelschmaus; 2 rote Paprikaschoten, in Stücken; 300 g Blumenkohl, in Röschen; 2 Karotten, in Scheiben; 1000 g Wasser; 250 g Basmatireis; ...

Zartes Hähnchen mit „Sweet Curry“ Schmandsoße

Foto: Sandra Leibinger

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{{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Hähnchen und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL "Sweet Curry" vermengen und im Varoma® verteilen.

{{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Paprika in Stücken, {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Blumenkohlröschen und {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Karotten in Scheiben auf dem Einlegeboden verteilen. Den Einlegeboden auf den Varoma® aufsetzen, Deckel auflegen und beiseitestellen.

{{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser waschen.

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Garkorb einsetzen. Varoma® geschlossen aufsetzen.

Garen

2.0

Varoma® vorsichtig abnehmen und zur Seite stellen. Garkorb mithilfe des Spatels aus dem Mixtopf nehmen und den Reis, Gemüse und Fleisch warm halten. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Ohne Messbecher andünsten

120

1.0

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Vermengen

6.0

Mit Spritzschutze erhitzen

100

2.0

Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben, mit der Soße übergießen und vermengen, mit dem Reis auf Tellern anrichten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Das Hähnchen und 1 TL „Sweet Curry“ vermengen und im Varoma® verteilen. Paprika, Blumenkohl und Karotten auf dem Einlegeboden verteilen. Den Einlegeboden auf den Varoma® aufsetzen, Deckel auflegen und beiseitestellen.

Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser waschen. 1000 g Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben und den Garkorb einsetzen. Varoma® geschlossen aufsetzen und alles 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Varoma® vorsichtig abnehmen und zur Seite stellen. Garkorb mithilfe des Spatels aus dem Mixtopf nehmen und den Reis, Gemüse und Fleisch warm halten. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

Schmand, Sahne, 125 g Garflüssigkeit, 3 TL "Sweet Curry", 0,5 TL Salz sowie 0,25 TL Pfeffer zugeben. Stärke mit 1 EL Wasser verrühren und ebenfalls zugeben, dann und 5 Sek. | Stufe 6 vermengen. Alles 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 mit Spritzschutz erhitzen.

Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben, mit der Soße übergießen und vermengen, mit dem Reis auf Tellern anrichten.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hähnchenbrustfilet, in Stücken
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Sweet Curry Gewürz von Edelschmaus
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschoten, in Stücken
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten, in Scheiben
1000{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Basmatireis
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
20{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
	Salz
	Pfeffer
1,5{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Stärke

Nährwerte (Pro Portion)

797

Kalorien

46 g

Eiweiß

37 g

Fett

72 g

Glutenfrei

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Zubereitung

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