Name: Hähncheneintopf mit Spinat
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Hähnchenschenkel (à 280 g); 80 g Schalotten; 1-2 Knoblauchzehen; 40 g natives Olivenöl extra; 0,5 TL Pimentpulver; 3 Prisen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Beide Hähnchenschenkel im Gelenk teilen, Haut mit einer Schere der Länge nach durchschneiden und die Hähnchenschenkel häuten. Fleisch bis zum Knochen einschneiden, Knochen herauslösen und das Fleisch in 2–3 cm große Stücke schneiden.

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Zerkleinern

5.0

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Hähnchenschenkel im Gelenk teilen, Haut mit einer Schere der Länge nach durchschneiden und die Hähnchenschenkel häuten. Fleisch mit einem scharfen Messer bis zum Knochen einschneiden, den Knochen herauslösen und das Fleisch in 2–3 cm große Stücke schneiden.

Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Hähnchenschenkel (à 280 g)
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schalotten
1-2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
0,5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Pimentpulver
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer