Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 700 g Wasser; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; 600 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen; 300 g Champignons, geviertelt; 1 rote Paprikaschote, in Stücken; 800 g Spätzle (Kühlregal); 2 Schalotten; ...

Foto: Anna Gieseler

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Garen

2.0

Varoma® abnehmen und warm halten. Mixtopf leeren, dabei {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Garflüssigkeit auffangen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist an der Zeit, einen Zwischenstopp an der Fleischtheke einzulegen, denn für dieses Rezept brauchst du Hähnchenfilet. Zuhause angekommen vereinst du das Fleisch im Thermomix® mit Schalotten und Champignons, Weißwein und Sahne zu einem cremigen Hähnchengeschnetzeltes. Die auserwählte Beilage dieses Rezepts: frische Spätzle aus dem Kühlregal. Na, wie klingt das?

Zubereitungsschritte

Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Fleisch im Varoma® und Pilze mit Paprika auf dem Einlegeboden verteilen. Beides verschlossen aufsetzen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® abnehmen und warm halten. Mixtopf leeren, dabei 200 g Garflüssigkeit auffangen.

Spätzle nach Packungsangabe garen. Währenddessen Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hähnchenbrustfilets, in Streifen
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Champignons, geviertelt
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spätzle (Kühlregal)

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