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Für die Spätzle
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Verrühren
03
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- Den Teig umfüllen und 15 Min. ruhen lassen.
- Den Mixtopf säubern.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Spätzle Mehl, Grieß, Pflanzendrink, 1 TL Salz sowie Kurkuma in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus verrühren. Den Teig umfüllen und 15 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf säubern.
2
Inzwischen für die Soße die Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel mit Knoblauch zufügen und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben....
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| FÜR DIE SPÄTZLE | |
|---|---|
| 320{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hartweizengrieß |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Pflanzendrink (siehe Seite 30) |
| Salz | |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp. | Kurkumapulver |
| FÜR DIE SOSSE | |
|---|---|
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Petersilienblättchen |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
| 400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Champignons, geviertelt |
| 15{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
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