Name: Hefezopf
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 25 g Hefe; 260 g Milch; 1 EL Zucker; 600 g Mehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 50 g zerlassene Butter; 30 g Zucker; ...

Foto: Günther Pichler

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Auflösen

1.0

Etwa 15–20 Min. bei max. 35 °C zugedeckt gehen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Hefe mit Milch und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 auflösen. Etwa 15–20 Min. bei max. 35 °C zugedeckt gehen lassen.

Mehl mit Butter, Zucker, Eier, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker dazugeben, 5 Min. | Teigstufe kneten, bis der Teig Blasen wirft. An einem warmen Ort 15–20 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
260{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	zerlassene Butter
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker