Name: Herzhafte Crêpes mit Schinken und Käse
Yield: 12 Stück
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Emmentaler, in Stücken; 60 g Butter, in Stücken; 250 g Buchweizenkörner; 1 Ei; 350 g Milch; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Emmentaler in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Emmentaler in St\u00fccken"})}}

Zerkleinern

8.0

Umfüllen und beiseitestellen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Butter in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter in St\u00fccken"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Emmentaler in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Die Butter in den Mixtopf geben, 3 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Umfüllen und ebenfalls beiseitestellen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Die Buchweizenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Ei, Milch, Mineralwasser, Salz sowie zerlassene Butter zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig etwa 30 Min. ruhen...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Emmentaler, in Stücken
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Buchweizenkörner
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
350{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser