Himbeer-Käsekuchen mit Vanillestreuseln
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Him­beer-Kä­se­ku­chen mit Va­nil­le­streu­seln

  • 2 Std.
  • 1 Std. 35 Min.
  • 1 Kuchen à 12 Stücke
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Puderzucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
Topf
Vermischen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken und in Frischhaltefolie einwickeln. Im Kühlschrank 45 Min. kaltstellen.
Kochmodus
  • Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Ränder fetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (Ø 28 cm) ausrollen. Über ein Nudelholz rollen, in der Springform wieder entrollen, einen 1 cm hohen Rand andrücken.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig 140 g Butter, Puderzucker, 1 Ei und 200 g Mehl in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen, glatt kneten, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln, 45 Min. kalt stellen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen, Ränder fetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (Ø 28 cm) ausrollen. Über...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Kuchen à 12 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, 5 davon getrennt
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
450{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver, (etwa 30 g)

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