Himbeerparfait
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
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Himbeerparfait

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 100 g Puderzucker umfüllen, die restlichen 50 g im Mixtopf belassen.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. 100 g Puderzucker umfüllen, die restlichen 50 g im Mixtopf belassen. Himbeeren zugeben und 30 Sek. | Stufe 8 pürieren. Durch ein Sieb streichen und kühl stellen. Mixtopf spülen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen (Sichtkontakt). Anschließend in eine große Schüssel umfüllen, kalt stellen. Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limette
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote

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