Name: Himmlische Yogurette-Torte
Yield: 10 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Eier; 20 g Wasser; 135 g Zucker; 120 g Weizenmehl Type 405; 50 g Stärke; 35 g Kakao; 1 TL Backpulver; ...

Foto: Désirée Peikert

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Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.

Für den Teig

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Schaumig schlagen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Yogurette-Torte ist der Tortentraum für die Erdbeersaison. Leicht, locker, sahnig, fruchtig und auch noch schokoladig. Die Zubereitung ist viel einfacher als du denkst und vor allem hilft der Thermomix® dir dabei, sodass du selbst gar nicht mehr viel zu erledigen hast. Hier kommt das Rezept, probiere es doch gleich mal aus!

Das Rezept für Yogurette-Torte mit dem Thermomix®

Eine erfrischende Yogurette-Torte wie diese ist der wahrgewordene Kaffeetafel-Liebling. Doch mindestens genauso lecker ist auch diese Erdbeer-Joghurttorte. Wow!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 4 schaumig schlagen. Dann 10 Min. | Stufe 4 weiterschlagen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
135{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
35{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakao

Für den Belag
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren, in kleinen Stücken
130{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	„Yogurette""-Riegel
300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
400{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
75{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker

Außerdem
	Springform (Ø ca. 20 cm)

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