Himmlische Yogurette-Torte
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Himm­li­sche Yo­gu­ret­te-Tor­te

  • 1 Std. 20 Min.
  • 2 Std.
  • 10 Stücke
Ø 4,89
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  • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
Für den Teig
  • 4 Eier
  • 20 g Wasser
  • 135 g Zucker
Topf
Schaumig schlagen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Diese Yogurette-Torte ist der Tortentraum für die Erdbeersaison. Leicht, locker, sahnig, fruchtig und auch noch schokoladig. Die Zubereitung ist viel einfacher als du denkst und vor allem hilft der Thermomix® dir dabei, sodass du selbst gar nicht mehr viel zu erledigen hast. Hier kommt das Rezept, probiere es doch gleich mal aus!

Das Rezept für Yogurette-Torte mit dem Thermomix®

Eine erfrischende Yogurette-Torte wie diese ist der wahrgewordene Kaffeetafel-Liebling. Doch mindestens genauso lecker ist auch diese Erdbeer-Joghurttorte. Wow!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

2

Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 4 schaumig schlagen. Dann 10 Min. | Stufe 4 weiterschlagen.

Zutaten

Für 1010 Stücke
Für den Teig
44Eier
2020 gWasser
135135 gZucker
120120 gWeizenmehl Type 405
5050 gStärke
3535 gKakao
Für den Belag
2501 gErdbeeren, in kleinen Stücken
130250 g„Yogurette""-Riegel
300130 gSahne
1300 Pck.Sahnesteif
4001 gQuark
75400 gZucker
Außerdem
Springform (Ø ca. 20 cm)

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