Kabeljau mit Pistazien-Kruste und Gnocchi
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ka­bel­jau mit Pi­sta­zi­en-Krus­te und Gnoc­chi

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • Den Garkorb in den Mixtopf einsetzen, {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten, darin einfüllen.
Kochmodus
Garen
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Den Garkorb einsetzen, die Kartoffeln einfüllen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.

2

In der Zwischenzeit den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit insgesamt 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer leicht würzen. Den Varoma®-Einlegeboden mit zugeschnittenem Backpapier auslegen und dabei...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Wasser
Salz
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gvorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Kabeljaufilets (à 125 g)
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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