Kabeljau mit Pistazien-Macadamia-Topping, Gnocchi und Fenchelgemüse
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Kabeljau mit Pistazien-Macadamia-Topping, Gnocchi und Fenchelgemüse

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
  • Den Garkorb in den Mixtopf einsetzen, 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten, darin einfüllen.
Kochmodus
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Den Garkorb einsetzen, die Kartoffeln einfüllen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.

2

In der Zwischenzeit den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit insgesamt 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer leicht würzen. Den Varoma®-Einlegeboden mit zugeschnittenem Backpapier auslegen und dabei darauf achten, dass die Dampföffnungen am Rand frei bleiben. Den Fisch auf das Backpapier setzen und kalt stellen. Den Fenchel in den Varoma® geben, mit 1/2 TL Salz sowie 1/4 TL Pfeffer würzen und das Olivenöl darüber verteilen. Varoma® zur Seite stellen.

Wasser
Salz
500 gvorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten
4Kabeljaufilets (à 125 g)
2 TLZitronensaft
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen