Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Kalbs­fi­let mit An­ti­pas­ti-Ge­mü­se

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, die Paprika einwiegen.
Kochmodus
Garen
Zeit
18
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • In dieser Zeit Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Kochmodus
  • Den Varoma® absetzen und den Mixtopf leeren. Die Paprikaschoten unter fließendem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, häuten und noch einmal längs halbieren.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieses Rezept macht es dir leicht: zartes und saftiges Kalbsfilet aus dem Thermomix®. Zum edlen Fleisch servierst du aromatisches Antipasti-Gemüse und kannst dich über Lob am Tisch freuen. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, die Paprika einwiegen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

2

Den Varoma® absetzen und den Mixtopf leeren. Die Paprikaschoten unter fließendem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, häuten und noch einmal längs halbieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1040{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, geviertelt
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe Paprikaschote, geviertelt
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPinienkerne
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißweinessig
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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