- 80 g Haselnüsse
- Haselnüsse umfüllen. 1000 g Quitten schälen, vierteln, entkernen, in etwa 5 mm dünne Spalten schneiden.
- 80 g Butter
- 150 g brauner Zucker
Zubereitung
Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek. |Stufe 7 zerkleinern, umfüllen. Quitten schälen, vierteln, entkernen, in etwa 5 mm dünne Spalten schneiden. 80 g Butter sowie braunen Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1,5 schmelzen. Inzwischen eine Kuchenform mit Butter fetten und die Zuckermischung hineinfüllen. Die Quitten kreisförmig dachziegelartig darauflegen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die restliche Butter, Vanillemark, Zucker, Eier, Eigelb und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Milch, Mehl, Backpulver und Haselnüsse zugeben, 20 Sek. |Stufe 5 verrühren. Den Teig auf die Quitten geben und glatt streichen. Kuchen etwa 40 Min. backen, aus dem Ofen nehmen, auf eine Platte stürzen und servieren.
Zutaten
| 80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haselnüsse |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quitten |
| 190{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
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