Karotten-Walnuss-Kuchen
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Karotten-Walnuss-Kuchen

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 8 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
Kochmodus
  • 100 g Walnusskerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • In eine Schüssel füllen und zur Seite stellen.
Zauberstab

Guten Appetit

Schritt 01/07

Karottenkuchen ist bei uns zu Hause eine besondere Köstlichkeit. Mein Partner Jesse liebt ihn und jedes Mal, wenn ich Karottenkuchen backe, kann ich Jesse kaum aufhalten zu naschen. Dies ist eine leckere Version mit Walnüssen anstelle von Haselnüssen. Ich habe außerdem Äpfel hinzugefügt, um den Geschmack abzuwandeln. Ich mag, dass er so saftig und ganz anders als der klassische Karottenkuchen ist.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

2

100 g Walnusskerne in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel füllen und zur Seite stellen. Die übrigen Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 10 mahlen. Zu den zerkleinerten Walnüssen in die Schüssel füllen.

Zutaten

Einkaufsliste
200 gWalnusskerne
150 gKarotten, in kleinen Stücken
1Apfel, geviertelt
180 gKokosöl
150 gAhornsirup
2große Eier

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