Name: Karotten in Zitronenöl
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; Abrieb von 0.5 unbehandelte Zitrone; 100 g natives Olivenöl etra; 600 g Wasser; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

8.0

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Erhitzen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Knoblauch und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben, 5 Min. | 80 °C | Stufe 1 erhitzen und in eine große Schüssel umfüllen.

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Rühraufsatz hineinlegen, damit einige Dampfschlitze frei bleiben und der Dampf besser zirkulieren kann. Karotten und Salz in den Varoma® geben, Varoma®...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
Abrieb von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Zitrone
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl etra
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
12{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	fingerdicke Karotten, geschält, mit 2 cm Grün
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz