Karotten in Zitronenöl
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Karotten in Zitronenöl

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Knoblauchzehen
  • Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 100 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
80
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Knoblauch und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben, 5 Min. | 80 °C | Stufe 1 erhitzen und in eine große Schüssel umfüllen.

2

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Rühraufsatz hineinlegen, damit einige Dampfschlitze frei bleiben und der Dampf besser zirkulieren kann. Karotten und Salz in den Varoma® geben, Varoma® verschließen und 14 Min. | Varoma® | Stufe 1 bissfest garen.

2Knoblauchzehen
Abrieb von 0.5unbehandelte Zitrone
100 gnatives Olivenöl etra
600 gWasser
12fingerdicke Karotten, geschält, mit 2 cm Grün
0.5 TLSalz

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