Karottensuppe mit Zimt-Auberginenwürfeln und Ziegenfrischkäsenocken
Foto: Ira Leoni
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Ka­rot­ten­sup­pe mit Zimt-Au­ber­gi­nen­wür­feln und Zie­gen­frisch­kä­se­no­cken

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Ziegenfrischkäse mit 1⁄4 TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer glatt rühren und kalt stellen. Die Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

2

Die Karotten zugeben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Das Lorbeerblatt zufügen und alles 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 dünsten. 800 g Wasser, Gewürzpaste, 1 1⁄2 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZiegenfrischkäse
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blättchen von 4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Petersilie
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
70{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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