Karottensuppe und geröstetem Sesam-Blumenkohl-Topping
Foto: Désirée Peikert
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Ka­rot­ten­sup­pe und ge­rös­te­tem Se­sam-Blu­men­kohl-Top­ping

  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
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  • Im heißen Ofen etwa 20 Min. backen.
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. 50 g Öl mit Currypulver und Zimt mischen. Blumenkohl mit Gewürzöl vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen etwa 20 Min. backen.

2

In der Zwischenzeit Schalotten, Ingwer sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Karotten und übriges Öl zufügen und 3 Min. | 100 °C...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLCurrypulver
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenZimtpulver
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} cmIngwer

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