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- 1 Gurke entkernt, in Stücken
Unter Sichtkontakt zerkleinern
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- Die zerkleinerte Gurke in den Garkorb umfüllen und etwas abtropfen lassen.
- 300 g Quark
- 200 g Joghurt
- 20 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 20 g Essig
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack etwas Milch
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Gurke in den Mixtopf geben und etwa 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, in den Garkorb umfüllen und etwas abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 3 verrühren. Gurkenstücke hinzufügen und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 verrühren. Die Creme nach Belieben noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schale zu Pellkartoffeln servieren.
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 | Gurke, entkernt, in Stücken |
| 300300 g | Quark |
| 200200 g | Joghurt |
| 2020 g | Zucker |
| 0.50,5 TL | Salz |
| 2020 g | Essig |
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