Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Kar­tof­fel­puf­fer mit Ap­fel­mus

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Zitrone waschen. 2 breite Streifen Schale abschälen.
Kochmodus
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Topf
Kochen
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Die Zitronenschale und die Zimtstange wieder entfernen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Außen knusprig, innen soft – dieses Rezept für Kartoffelpuffer macht alle gleichermaßen glücklich. Das auserwählte Topping für die Reibekuchen aus dem Thermomix®: ein süßes Apfelmus. Ab in die Pfanne damit!

Zubereitungsschritte

1

Zitrone waschen. 2 breite Streifen Schale abschälen, Saft auspressen. Äpfel, Zitronensaft und -schale, Zucker, Zimt, Weißwein sowie Wasser in den Mixtopf geben, 15 Min. | 100 °C | Linkslauf| Stufe 1 kochen. Die Zitronenschale und die Zimtstange wieder entfernen, 20 Sek. | Stufe 5 pürieren und umfüllen. Mixtopf säubern.

2

Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Kartoffeln zufügen, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gÄpfel, in Stücken
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zimtstange
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELtrockener Weißwein
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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