Kartoffelstrudel mit Sauerkraut und Schinken
Foto: Shutterstock / Karl Allgaeuer
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Kar­tof­fel­stru­del mit Sau­er­kraut und Schin­ken

  • 1 Std. 40 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. 80 g Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 zerlassen und dann 60 g davon umfüllen. Mehl, 1 Prise Salz, das Ei und 20 g Wasser zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem Teig verkneten.

2

Teig zu einer Kugel formen, mit etwas flüssiger Butter bestreichen und unter einer umgedrehten Schüssel 30 Min. ruhen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gEmmentaler, in Stücken
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1220{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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