Käsespätzle mit Spitzkohl und Pastinake
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kä­se­spätz­le mit Spitz­kohl und Pas­ti­na­ke

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Reiben
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Käse umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Emmentaler mit dem Bergkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 reiben und umfüllen. Mehl, Eier, Milch, 1/2 TL Salz sowie 1 Prise Muskatnuss im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Den Spätzleteig in eine Schüssel umfüllen. Den Mixtopf spülen.

2

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. Butter mit Pastinakenwürfeln zugeben und 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 andünsten. Spitzkohl zufügen und 10...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gEmmentaler, in Stücken
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBergkäse, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Salz

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