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- 100 g Äpfel in Stücken
- 4 Karotten in Stücken
Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Umfüllen.
Portionsweise in 2-3 Schritten
- 1000 g Spitzkohl in Stücken
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Äpfel und Karotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Den Kohl portionsweise in 2–3 Schritten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Den gesamten Kohl wieder in den Mixtopf füllen. Öl, Wasser sowie Gewürze hinzugeben und 10 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
2
In der Zwischenzeit das Kasseler beidseitig 3–4 Min. in etwas Öl anbraten. Die Apfel-Karotten-Raspel mit den Rosinen zum Kohl geben, alles 4 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermischen und umfüllen....
Zutaten
Für 22 Personen
| 100100 g | Äpfel, in Stücken |
| 44 | Karotten, in Stücken |
| 10001000 g | Spitzkohl, in Stücken |
| 2020 g | Sonnenblumenöl, zzgl. etwas mehr zum Anbraten |
| 200200 g | Wasser |
| Kümmel |
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