Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spar­gel­ra­gout mit Hack­bäll­chen und Kar­tof­fel­wür­feln

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g gemischtes Hackfleisch","verbose_template":"{%amount%} g gemischtes Hackfleisch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Paniermehl","verbose_template":"{%amount%} g Paniermehl"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL mittelscharfer Senf","verbose_template":"{%amount%} TL mittelscharfer Senf"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Tomatenmark","verbose_template":"{%amount%} TL Tomatenmark"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
  • Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wenig Aufwand und viel Geschmack! Hinter diesem Rezept für den Thermomix® steckt ein schnelles und einfaches Spargelragout mit weißem und grünem Spargel, würzigen Hackbällchen und goldbraunen Kartoffelwürfeln. Probier doch mal!

Das Rezept für Spargelragout im Thermomix®

Übrigens: Im passenden Video zeigt Dési dir noch einmal ganz genau, wie einfach die Zubereitung dieses Spargelragouts im Thermomix® ist. 

Zubereitungsschritte

1

Das Hackfleisch zusammen mit Ei, Paniermehl, Senf, Tomatenmark, 1⁄2 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen. Den Mixtopf spülen.

2

Inzwischen Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Grünen und weißen Spargel im Varoma® verteilen, den Varoma® verschließen und aufsetzen. Spargel 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaniermehl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLTomatenmark
Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Feinstes Spargelrisotto mit grünem Spargel
10 Min.

Feinstes Spargelrisotto mit grünem Spargel
Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne
40 Min.

Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne
Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
1 Std. 30 Min.

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
Gemüsecurry mit Spargel
30 Min.

Gemüsecurry mit Spargel

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen