Kastanientorte
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Kastanientorte

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 12 Stücke
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Biskuitboden waagerecht halbieren.
Zauberstab
  • 400 g geschälte und gekochte Kastanien
  • 120 g brauner Zucker
  • 200 g Wasser
  • 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 TL Zimtpulver
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.5
  • 5 EL Rum
  • 1 EL Kirschlikör
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Kastanien oder Keschtn, wie man in Südtirol sagt, gehören dort zur Herbstzeit einfach dazu. Ob geröstet oder weiterverarbeitet zu dieser herrlichen Torte – sie sind in jeder Form unwiderstehlich!

Zubereitungsschritte

1

Den Biskuitboden waagerecht halbieren. Kastanien, Zucker, Wasser, Vanillezucker sowie Zimtpulver in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1,5 kochen. Rum und Kirschlikör hinzufügen und alles 1 Min. | Stufe 5 pürieren.

2

Die Masse ein wenig auskühlen lassen, dann ein Drittel davon auf den unteren Biskuit geben. Zweite Biskuithälfte aufsetzen, ein Drittel der Creme darauf verstreichen. Aus der restlichen Kastanienmasse kleine Kugeln formen, diese in die flüssige Kuvertüre tauchen, aushärten lassen.

Zutaten

Einkaufsliste
1Schokoladenbiskuitboden
400 ggeschälte und gekochte Kastanien
120 gbrauner Zucker
200 gWasser
2 TLselbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)
1 TLZimtpulver

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen