Kimchi
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Kimchi

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Gläser à 1000 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Die äußeren Blätter des Kohls (2500 g) entfernen. Dann der Länge nach halbieren und kurz in kaltem Wasser einweichen. Herausnehmen und jede Blattschicht gut mit insgesamt 150 g Meersalz salzen. In eine Schüssel geben und 2–3 Std. ziehen lassen, zwischendurch wenden.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 8 Knoblauchzehen
  • 50 g Ingwer
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die äußeren Blätter des Kohls entfernen. Dann der Länge nach halbieren und kurz in kaltem Wasser einweichen. Herausnehmen und jede Blattschicht gut salzen. In eine Schüssel geben und 2–3 Std. ziehen lassen, zwischendurch wenden.

2

Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 6 Sek. | Stufe 7 fein pürieren, umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 1000 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gChinakohl
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeines Meersalz
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKlebreismehl (alternativ Stärke)

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen